COMMANDEZ VOTRE PLATEAU DE FROMAGES : SIMPLE & FACILE !
Notre nouveau service « click and collect »
Commandez en ligne votre plateau de fromages & charcuteries de la Maison L’Affinez, à savourer & à partager chez vous !
Une envie de fromage ? Vous souhaitez partager un moment convivial ? Vous organisez une soirée entre amis ou bien en amoureux et vous souhaitez un « joli » plateau de fromages aux multiples saveurs ; le tout accompagné d’une bonne bouteille de vin ?
La fromagerie L’Affinez a la solution ! Simple & facile : vous choisissez votre plateau, votre vin en un clic ! Vous avez réglé et commandé en ligne votre plateau qui « vous attendra » dans notre fromagerie (à l’heure de retrait que vous aurez sélectionnée). Les fondateurs de la fromagerie, Laetitia & Fabrice, seront ravis de vous raconter « la petite histoire » des fromages figurant sur votre plateau. Ils vous livreront leurs conseils et astuces pour une meilleure dégustation !
«LA CARTE DE NOS PLATEAUX»
pour le click & collect
PLATEAUX DE FROMAGES SPÉCIAL ÉVÉNEMENT
Plateau de fromages à raclette « Classique »
Offrez-vous un voyage au cœur des Aravis en Haute Savoie avec le plateau de fromages à Raclette “Le Classique ».
Raclette de Savoie IGP nature et fumée au bois d’hêtre fermière au lait cru de chez Jean François PACCARD situé à Manigod (74)
Plateau de fromages raclette « L’AFFINEZ »
Nous vous proposons 85g/personne de fromage à Raclette fermière au lait cru fumée au bois d’hêtre de chez Jean François Paccard situé à Manigod au cœur du massif des Aravis en Haute Savoie ainsi que 85g/personne de fromage de chèvre fermier au lait cru de la ferme du Bignaü situé à Aydius dans les Pyrénées Atlantique et 85g/personne de fromage Morbier 120jours d’affinage AOP affiné par Marcel Petite situé dans le Doubs.
Commandez votre plateau Raclette->
Plateau de fromages raclette « Le Classique + »
Offrez-vous un voyage au cœur des terroirs français avec le plateau de fromages raclette classique avec un petit plus.
Nous vous proposons 85g/personne de fromage à Raclette de Savoie IGP nature fermière au lait cru de chez Jean François Paccard situé à Manigod au cœur du massif des Aravis en Haute Savoie ainsi que 85g/personne de fromage à Raclette de Savoie IGP fermière au lait cru fumée au bois d’hêtre du même producteur et 85g/personne de fromage Morbier 120jours d’affinage AOP affiné par Marcel Petite situé dans le Doubs.
Plateau de fromages raclette « LE WAHOU »
Nous vous proposons 85g/personne de fromage à Raclette Suisse au lait cru de chez Moléson ainsi que 85g/personne de fromage à Raclette truffée fermier au lait cru et 85g/personne de fromage à Raclette de Savoie IGP fumée au bois d’hêtre de chez Jean François Paccard situé au coeur des Aravis à Manigod en Haute Savoie.
Commandez votre plateau Raclette->
Plateau de fromages « Découverte »
Découvrez des saveurs uniques avec du plateau de fromages Spécial Fêtes “Le Plateau de Découverte de L’Affinez” , idéal pour surprendre vos convives ou vous faire plaisir avec une sélection originale et variée :
- Brique de Sakura : Un fromage délicieusement crémeux aux arômes subtils et raffinés.
- Saint Félicien IGP : Fromage onctueux et généreux, parfait pour une touche de douceur.
- Galet Boisé : Un fromage au caractère affirmé, aux notes boisées et savoureuses.
- Le Monlési : Une spécialité originale à la texture fondante et aux saveurs délicates.
- Tomme Saint Sulpice : Une tomme artisanale aux saveurs riches et authentiques, idéale pour les amateurs de fromages de caractère.
Les fromages de ce plateau sont soigneusement prédécoupés et prêts à servir, pour une dégustation savoureuse et conviviale. Ce plateau de fromages, réalisé avec soin et créativité par Laetitia & Fabrice de la fromagerie L’Affinez (Montgeron – 91 Essonne), est l’occasion de partager et de découvrir l’excellence et les saveurs authentiques des fromages français sélectionnés avec passion et rigueur par “votre” fromager !
PLATEAUX DE FROMAGES CLASSIQUES
Le plateau « Apéritif »
par la fromagerie « L’Affinez »
- Plateau Apéritif fromages de 2 à 12 personnes
Nos plateaux offrent une sélection de fromages de vache, fromages de chèvre et brebis aux textures variées : fromages à croûte fleurie (Barisien, Brie), fromages à croûte lavée (Galet Boisé, Époisses), fromages persillés (Roquefort, Fourme de Montbrison), fromages à pâte pressée cuite (Comté) et non cuite (Morbier, Saint-Nectaire).
Prédécoupés, nos fromages sont prêts à être dégustés sans couteau. Sélectionnés selon leur affinage et leur saisonnalité pour une dégustation optimale et pleine de saveurs.
Commandez votre plateau Apéritif fromages ->
- Plateau Apéritif mixte de 2 à 12 personnes
Nos plateaux comprennent une sélection de fromages de vache, chèvre et brebis avec des textures variées : fromages à croûte fleurie (Barisien, Brie), fromages à croûte lavée (Galet Boisé, Époisses), fromages persillés (Roquefort, Fourme de Montbrison), fromages à pâte pressée cuite (Comté), fromages à pâte pressée non cuite (Morbier, Saint-Nectaire) ainsi que de la charcuterie ibérique de la Maison Oliveras.
Les fromages sont prédécoupés, prêts à être dégustés sans couteau. Ils sont sélectionnés selon leur affinage et leur saisonnalité. La charcuterie ibérique comprend du Lomo bellota (3 tranches/pers), de la coppa espagnole (3 tranches/pers) et 1 fuet nature tranché.
Le Plateau « Dînatoire »
par la fromagerie « L’Affinez »
- Plateau Dînatoire fromages
Chaque plateau dînatoire fromages comprend des fromages de vache, chèvre et brebis avec des textures variées : fromages à croûte fleurie (Barisien, Brie), fromages à croûte lavée (Galet Boisé, Époisses), fromages persillés (Roquefort, Fourme de Montbrison), fromages à pâte pressée cuite (Comté) et fromages à pâte non cuite (Morbier, Saint-Nectaire).
Les fromages sont prédécoupés, prêts à être dégustés sans couteau, et soigneusement sélectionnés selon leur affinage et leur saisonnalité, pour une expérience gustative optimale.
Commandez votre plateau Dînatoire fromages ->
- Plateau Dînatoire mixte
Nos plateaux comprennent des fromages de vache, chèvre et brebis avec des textures variées : fromages à croûte fleurie (Barisien, Brie), fromages à croûte lavée (Galet Boisé, Époisses), fromages persillés (Roquefort, Fourme de Montbrison), fromages à pâte pressée cuite (Comté) et fromages à pâte non cuite (Morbier, Saint-Nectaire). Ils incluent également de la charcuterie ibérique de la Maison Oliveras.
Les fromages sont prédécoupés, prêts à être dégustés sans couteau, et sélectionnés selon leur affinage et leur saisonnalité.
Au niveau de la charcuterie, nous mettons généralement du Lomo bellota finement tranché (3 tranches/pers), du jambon réserve ibérique 24 mois d’affinage en chiffonnade (2 tranches/pers), du chorizo extra (3 tranches/pers) ainsi que de la coppa espagnole (3 tranches/pers).
Le Plateau « Fin de Repas »
par la fromagerie « L’Affinez »
- Plateau Fin de Repas fromages de 2 à 12 personnes
Nos plateaux offrent une sélection de fromages de vache, chèvre et brebis aux textures variées : fromages à croûte fleurie (Barisien, Brie), fromages à croûte lavée (Galet Boisé, Époisses), fromages persillés (Roquefort, Fourme de Montbrison), fromages à pâte pressée cuite (Comté) et fromages à pâte non cuite (Morbier, Saint-Nectaire).
Il s’agit d’une invitation à la dégustation, nos fromages sont entiers, entamés et nécessite la présence d’un couteau. Sélectionnés selon leur affinage et leur saisonnalité pour une dégustation optimale et pleine de saveurs.
Le plateau « Carnivore »
par la fromagerie « L’Affinez »
- Plateau Carnivore
Découvrez également notre sélection de charcuteries ibériques.
Le plateau « carnivore » est composé de charcuterie ibérique et d’une terrine, nous mettons généralement du Lomo ibérique finement tranché (3 tranches/pers), du jambon réserve ibérique 24 mois d’affinage en chiffonnade (2 tranches/pers), du Chorizo extra (3 tranches/pers),de la coppa espagnole (3 tranches/pers), du bœuf Wagyu (2 tranches/pers) ou Supreme de Cecina (2 tranches/pers) ainsi qu’une terrine artisanale (basque, lapin, sanglier, forestière).
Prédécoupée, notre charcuterie est prête à être dégustée sans couteau.
Le plateau « Brunch »
par la fromagerie « L’Affinez »
- Plateau Brunch fromages de 2 à 12 personnes
Nos plateaux sont composés d’un assortiment de fromages de vache, chèvre et brebis avec des textures différentes : fromages à croûte fleurie (type Barisien, Brie), fromages à croûte lavée (type Galet Boisé, Epoisses), fromages persillés (type Roquefort, Fourme de Montbrison), fromages à pâte pressée cuite (type Comté) et fromages à pâte pressée non cuite (type Morbier, Saint Nectaire).
Ce plateau est présenté avec des fromages tout en douceur pour un moment où se mêle sucré et salé. Les fromages sont sélectionnés selon leur affinage et leur saisonnalité.
Ce plateau est accompagné de fruits frais de saison et selon votre choix de confiture ou de miel.
Commandez votre plateau Brunch fromages ->
Plateau Brunch mixte de 2 à 12 personnes
Nos plateaux sont composés d’un assortiment de fromages de vache, chèvre et brebis avec des textures différentes : fromages à croûte fleurie (type Barisien, Brie), fromages à croûte lavée (type Galet Boisé, Epoisses), fromages persillés (type Roquefort, fourme de Montbrison), fromages à pâte pressée cuite (type Comté) et fromages à pâte pressée non cuite (type Morbier, Saint Nectaire).
Au niveau de la charcuterie, nous mettons généralement du Lomo bellota finement tranché (3 tranches/pers), du jambon réserve ibérique 24 mois d’affinage en chiffonnade (2 tranches/pers), du Chorizo extra (3 tranches/pers) ainsi que de la coppa espagnole (3 tranches/pers).
Ce plateau est présenté avec des fromages tout en douceur pour un moment où se mêle sucré et salé. Les fromages sont sélectionnés selon leur affinage et leur saisonnalité.
Ce plateau est accompagné de fruits frais de saison et selon votre choix de confiture ou de miel.
Complétez votre plateau avec nos « Pépites Gourmandes »
Une sélection gourmande de produits du rayon Epicerie Fine de la fromagerie « L’Affinez »
DISPONIBLES EN CLICK & COLLECT
Pour accompagner votre plateau de fromages et/ou de charcuterie, n’oubliez pas nos vins qui s’accorderont à merveille avec nos fromages mais également nos « Pépites Gourmandes » : confitures, miel, jus de fruit… Il y en aura pour tous les goûts de chacun de vos invités !
